惊!蜜雪冰城竟用隔夜果切?消费者怒曝,这杯奶茶还能喝吗?_精准落实

惊!蜜雪冰城竟用隔夜果切?消费者怒曝,这杯奶茶还能喝吗?_精准落实

璇玑涟漪 2025-03-15 产品展示 8848 次浏览 0个评论
蜜雪冰城被曝使用隔夜果切引发消费者质疑。消费者担忧奶茶品质及安全性,质疑是否还能安心饮用。事件引发公众关注,亟待品牌回应和解决方案。

文章目录导读:

  1. 事件曝光:隔夜果切引发消费者担忧
  2. 行业现状:果切保鲜的普遍难题
  3. 品牌回应:蜜雪冰城的官方声明
  4. 专家解读:隔夜果切的安全隐患
  5. 消费者建议:如何辨别果切新鲜度

事件曝光:隔夜果切引发消费者担忧

有消费者在社交媒体上爆料,称蜜雪冰城某门店使用隔夜果切制作饮品,引发广泛关注,据爆料者称,其在购买水果茶时,发现店员从冰箱中取出明显氧化的水果切片,直接用于制作饮品,这一行为不仅让消费者对产品新鲜度产生质疑,更引发了对食品安全问题的担忧。

根据《食品安全法》第三十四条规定,食品生产经营者不得使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品原料,隔夜果切是否属于“感官性状异常”的范畴,成为此次事件的核心争议点。

行业现状:果切保鲜的普遍难题

在现制茶饮行业,水果的新鲜度直接关系到产品的口感和品质,果切保鲜一直是行业的难题,根据中国连锁经营协会发布的《2023年现制茶饮行业白皮书》,超过60%的茶饮品牌在果切保鲜方面存在挑战,主要原因是水果易氧化、易变质,且储存条件要求较高。

蜜雪冰城作为国内知名茶饮品牌,其门店数量已突破2万家,如此庞大的规模下,如何确保每一家门店的果切新鲜度,成为品牌管理的重中之重,此次事件暴露出的问题,或许只是行业冰山一角。

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品牌回应:蜜雪冰城的官方声明

事件发酵后,蜜雪冰城迅速发布官方声明,称已对涉事门店展开调查,并承诺加强内部管理,声明中提到,公司明确规定果切需在当日使用,严禁使用隔夜果切,蜜雪冰城表示将加大对门店的巡查力度,确保食品安全标准得到严格执行。

消费者对品牌的信任度已受到一定影响,根据某社交媒体平台的调查,超过40%的受访者表示将减少购买蜜雪冰城的产品,直到品牌给出更具体的整改措施。

专家解读:隔夜果切的安全隐患

针对隔夜果切的安全性问题,食品安全专家李教授表示,水果在切开后,其营养成分会迅速流失,同时容易滋生细菌,即使冷藏保存,也无法完全避免微生物的繁殖,李教授强调,隔夜果切不仅影响口感,更可能对消费者健康造成威胁。

根据《餐饮服务食品安全操作规范》,现制现售的食品原料应在规定时间内使用,避免长时间存放,蜜雪冰城此次事件中,隔夜果切的使用显然违反了这一规定。

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消费者建议:如何辨别果切新鲜度

对于消费者而言,如何辨别果切的新鲜度成为关注焦点,以下是几点实用建议:

观察颜色:新鲜水果切片颜色鲜艳,氧化后的果切会呈现褐色或暗沉。

闻气味:新鲜水果有自然的清香,变质果切则可能散发酸味或异味。

询问店员:在购买水果茶时,可主动询问果切的制作时间,确保其新鲜度。

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此次事件不仅为蜜雪冰城敲响了警钟,也为整个现制茶饮行业提出了更高的要求,在竞争日益激烈的市场环境下,食品安全始终是品牌立足的根本,希望蜜雪冰城能够通过此次事件,进一步完善管理体系,重新赢得消费者的信任。

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